Zachęcamy Państwa do odmładzania skóry zaczynając od wewnątrz poprzez suplementacje diety np. sokiem z owoców Acai.
Acai (Assai palm, euterpa warzywna) to owoce palmy Euterpe oleraceae Martius rosnącej nad Amazonką, najczystszym, dziewiczym rejonie naszej planety. Są składnikiem napojów i produktów żywnościowych, powszechnie konsumowanych w Brazylii, Kolumbii i Surinamie. Ostatnio sok z jagód Acai stał się popularny w USA, trafił też do Europy.
Jakie cenne dla zdrowia składniki zawierają ciemne jagody Acai?
Owoce są oleiste, ciemny kolor sugeruje dużą zawartość ciemno-czerwonych barwników antocyjanowych. Całkowita zawartość antocyjanów to 319 mg/100g. Inne związki polifenolowe to katechina, epikatechina, ich dimery (procyjanidyny), trimery oraz inne polimery. Skład procyjanidyn w assai jest podobny do tych z czarnych jagód, zwraca uwagę duża ilość polimerów (918 mg/100g) o wysokiej masie cząsteczkowej. W 100 g suchej masy owocowej jest 44 g błonnika, śladowe ilości witaminy C, ale aż 1000 IU witaminy A.
Głównymi składnikami oleju są kwas oleinowy (56%), palmitynowy (24%) i linolowy (12,5%), ale zidentyfikowano aż 37 różnych kwasów tłuszczowych. Inne związki to sterole (alfa-sitosterol, kampesterol, sigmasterol), aminokwasy (19 związków, w sumie 7,9 g/100 g) i białka.
Badając właściwości pulpy owocowej najwięcej uwagi zwrócono na jej aktywność antyoksydacyjną, bowiem w zamrożonych i wysuszonych owocach są silne antyoksydanty. Antyoksydanty w sproszkowanej pulpie przebadano w serii testów z użyciem różnych wolnych rodników. Obecność związków o silnym działaniu antyoksydacyjnym sugerowała, że mogą one mieć właściwości przeciwzapalne. Próby potwierdziły, że ekstrakt z Acai hamuje aktywność enzymów cyklooksygenazy COX-1 i 2, może więc znaleźć zastosowanie jako potencjalne źródło substancji przeciwzapalnych i antyalergicznych. W niewielkich stężeniach ma też działanie immunostymulujące.
Okazało się, że owoce Acai zawierają fitoskładniki. Biologicznie czynne substancje roślinne, umieszczone przede wszystkim w warstwie podskórnej warzyw i owoców korzystnie zmieniają funkcjonowanie organizmu, zapobiegając wielu chorobom. Hamują rozwój komórek nowotworowych, odznaczają się działaniem antybakteryjnym, potrafią poprawiać stan naczyń krwionośnych i obniżać poziom cholesterolu. Jagody Acai z uwagi na swą ogromną aktywność biorą udział w procesach renegenracji i odmładzania komórek.
W ekstrakcie jest prawdopodobnie kilkadziesiąt, a może kilkaset związków o interesującej aktywności biologicznej. O badaniach owoców Acai z Amazonii na pewno usłyszymy, po sok możemy sięgnąć od razu.
Zapraszamy do Golden Spa